gateaux occidental - Blog de OUASSILA

25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 23:30

Les rochers à la noix de coco

carte1

Ingrédients :

3 Mesures de Noix de coco

1 Mesure de sucre

1 Zeste de citon

vanille

4 ou5 Oeufs

Glaçage:

1 Blanc d'oeuf

1/2 verre de lait

vanille

Sucre glace

Mélangez tous les ingrédients, faites des boules en forme de cloches faire cuire au four 15mn à 180° puis laissez les froidir.

Préparez le glaçage,étalez les gâteaux à l'aide d'une cuillère et laissez sécher sur une grille.

décorez selon le goût des perles ou glaçage de toutes les couleurs.

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16 octobre 2010 6 16 /10 /octobre /2010 22:30

Boule à la confiture عين البقرة

carte

la pâte

250g Margarine

3 Oeufs

200g sucre glaçe

100g Maizena

Vanille

Farine a volanté

_____________

Grains de sésame جلجلان

2 Oeufs entier battu pour enrobée

confiture

Mélanger tous les ingrédients pour avoir une pâte souple.

Faite des boules, les mettre dans les oeufs battues, aprés on va enrober dans les graines de sésame

Faites un trou et remplissez à la confiture puis enfourez à 180° 20mn

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9 mai 2010 7 09 /05 /mai /2010 11:15

Pièce montée

Avec un grand sentiment et avec un grand amour pour ma grand mère , j'ai l'honneur de vous présentée la belle pièce montée que j'ai fait a son anniversaire 90ans.

Je t'aime grand mère

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4 mai 2010 2 04 /05 /mai /2010 10:55

Tarte aux fraises

Pâte sucré :

125g margarine

100g sucre cristallisé

1 œuf

1 c à s d’eau

Vanille

250g de farine

Crème pâtissière :

½ l de lait

150g sucre cristallisé

2 œufs

50g de maïzena

Vanille

Cuir la pâte 180° 8 mn

Préparez la crème patissière et mixez la fraise puis on l'ajoute à la crème, puis versez la au font de la tarte

Décorer avec la fraise

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8 janvier 2010 5 08 /01 /janvier /2010 18:03

Ce week - end j'ai préparé un gâteau très léger au sirop, sans beurre et l'huile .

Ingrédients:

250g sucre
6 oeufs
Zeste d'orange et citron
200g lait
1 sachet de levure chimique
350g farine

Sirop:

250g sucre
1/4 jus d'orange
Des rondelles d'oranges
Caramel

Battre bien les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchir , on ajoute le zest et la farine tamisée avec levure + le lait


Au fond du moule on met le papier de cuisson et les rondelles d'oranges + le caramel on verse le mélange


Préparer le sirop

A la sortie du four arroser au sirop

on peut faire dans des moules individuels


BONNE CHANCE

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5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 21:26

Popcorn au caramel

J'ai préparé aujourd'hui pour vous LE POPCORN, je vous propose de le mettre à côté de votre micro JellyMuffin.com - The place for profile layouts, flash generators, glitter graphics, backgrounds and codes

100g de maïs
1 C à soupe d'huile
sucre + un peu d'eau pour préparer le caramel

Dans une cocotte, mettre 1 C à soupe d'huile avec le maïs.

Préparez le caramel et enrobez le popcorn


BONNE SOIREE

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31 décembre 2009 4 31 /12 /décembre /2009 22:44

Bûche de la nouvelle année 2010

A l'occasion de la nouvelle année 2010, j'ai préparé à ma famille une bûche, j'ai le plaisir de vous offrir cette dernière et de vous donner la préparation par photos.
pour bientôt je vais publier cette recette.

Biscuit roulé:

crème pâtissière au chocolat:
Etaler la crème et rouler le biscuit

Couvrir la bûche à la crème pâtissière puis avec la chantilly


Décorez au croquant du chocolat et meringue champignon

préparation de la meringue:

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30 décembre 2009 3 30 /12 /décembre /2009 11:13

Minis tartes meringuées aux amandes

Je vous propose aujourd'hui des minis tartes aux amandes et confiture d'abricot

Ingrédients:
Pâte a foncé
Confiture d'abricot
Amandes concassées
Meringue
Préparation:
Abaisser la pâte , foncer les moules à fond et piquer le fond à l'aide d'une fourchette puis étaler la confiture et les amandes, enfourner et laisser cuire 180° 20mn

La Meringue:
2 Blancs d'oeufs
100g de sucre cristallisé
Dans un saladier, monter les blancs d'oeufs en neige ferme, ajouter peu à peu le sucre en fouettant bien.

Mettre à dorer 10mn sous le grille