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Je vous propose mes services pour confectionner des gâteaux orientaux traditionnels pour toutes les occasions. Merci de me contacter par téléphone pour plus de renseignements. Merci 0553697362 gâteaux oriental pour fête à base d'amandes ou noix ou un mélange de fruits sec.
 


Glitter Text @ Glitterfy.com

 

30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 13:25


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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 10:24



La pâte d’amendes :

500g d’amendes blanches finement moulues
700g de sucre glace (en poudre)
1 c s vanille en poudre
1 blanc d’œuf
 Colorant rouge et vert
 Sirop :
1/2litre d’eaux
250g de sucre cristallisé








Préparation:

         
Mélanger les amendes et le sucre glace, mouiller le tout avec le blanc d’œuf et le sirop

pour avoir une pâte maniable et ferme colore la pâte, formez des boules de la grosseur  d’un œuf 30g à35g.

 

Formez une pêche ou une poire ou des raisins  à votre choix.
     

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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 11:07

       





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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 09:35
 

                      
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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 12:40

     


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22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 19:17
                                            La mesure équivalent d’un verre:

1mesur de lait
1mesur huile
1mesur smn(matière grâce)
1/2 mesur de sucre en poudre (sucre glaçe)
vanille en poudre
1 s de levure
farine à volante

La farce:

3 mesures d’amandes moulues fin
1 mesure de sucre cristallisé
eaux de fleur d'oranger


Amandes effiler pour la décoration   





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10 octobre 2009 6 10 /10 /octobre /2009 20:35

Pour la pâte:

500g de farine
75g de marguarine
1 pincée de sel  
vanille
eaux fleur d'oranger

la farce:

1 mesur de noix
2 mesur d'amandes
1 mesur de sucre
4 à 5 oeufs pour ramacer
 










                                           

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8 octobre 2009 4 08 /10 /octobre /2009 12:46


Après avoir consulté la recette de mon amie Asma

 j'ai ajouté en plus quelques ingrédients.

Ce gâteaux et destiner au mariage de mon cousin, bientôt je vais 

publier cette recette (nids des oiseaux). 


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8 octobre 2009 4 08 /10 /octobre /2009 01:32


Pour la pâte:

1mesur de lait
1mesur huile
1mesur smn(matière grâce)
5c à soupe de sucre en poudre (sucre glace)
vanille en poudre
farine à volante

La farce:

3 mesure d'amande moulue fin
1 mesure de sucre cristallisée
eaux fleur d’orangé pour ramasser la farce 

Le glaçage:

1 blanc d’oeuf battue en neige
1 c à c de vanille
3c à s d'eaux fleur d’orangé

sucre glçe pour obtenir un glaçage comme le fondant

 
Préparation:

 
Prendre la boule de pâte, l'abaisser avec un rouleau à pâtisserie pour l'obtention d'un rectangle de 10cm de long et 08cm de large, disposer les boudins de farce sur la  largeur de la pâte, rouler la autour du boudin en appuyant légèrement, disposer les sur une tôle et faire cuire au four à 150° pendant 30 mn.


 

Glacer les boudins, les placer sur une grille, laisser bien sécher décorer selon votre goût avec des marguerites avec de la pâte d’amandes.               


 

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8 octobre 2009 4 08 /10 /octobre /2009 01:14
   


 


   
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