Jeudi 10 décembre 2009
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Après avoir vu la recette des quenelles de Oum Mouncif Rayan, j'ai ajoutée un rôti en carotte et
en peut faire à la place des grillades
http://surmatable.over-blog.com/article-40607830.html
http://surmatable.over-blog.com/article-40607830.html
Pour les Quenelles:
Ingrédients:
300 g Semoule
1 L de lait
150 g beurre
4 gousses d'ail hachée
Persil
200 g de fromage
2 Oeufs
Sel et Poivre + noix de muscade
Pour le Rôti:
Ingrédients:
4 Tranches de steak d'agneau
Gousse d'ail
Les hérbes de provence
Tranches de fromage
Sel et Poivre + noix de muscade
4 Carottes bouillie
Moutarde
Pour la sauce:
Ingrédients:
Créme fraiche
50g beurre
Champignons
Sel et Poivre et noix de muscade


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