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Je vous propose mes services pour confectionner des gâteaux orientaux traditionnels pour toutes les occasions. Merci de me contacter par téléphone pour plus de renseignements. Merci 0553697362 gâteaux oriental pour fête à base d'amandes ou noix ou un mélange de fruits sec.
 


Glitter Text @ Glitterfy.com

 

6 novembre 2009 5 06 /11 /novembre /2009 15:58
          
pour 15 piéces
             

Pâte à savarin :

  • 300 g de farine
  • 10 g de sucre
  • 5 g de sel
  • 15 g de levure boulangére
  • 150 g d'œufs (3 oeufs)
  • 120 g de lait
  • 80 g de beurre pommade
             
    Sirop :
  • 1 litre d'eau
  • 500 g de sucre
  • 1 orange ou citron
  •  vanille
  • 2 ou 3 anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle


 

 

 

Chantilly :

  • 1 boite de crème fleurette (créme fraiche)

2 c à soupe de sucre normal ( 25g)





  faite levure boulangére dans le lait tiède




Mélanger la farine et le sucre, le sel






Mélanger quelques secondes 

Ajouter les œufs entiers...







et enfin la levure dissoute dans le lait tout en mélangeant à petite vitesse pétrir la pâte.



 



Ajouter le beurre ramolli








laisser la pâte doubler de volume dans un endroit tiède.




    

Graisser légèrement les moules.
Remplir de pâte au 3/4 des moules

Laisser pousser à nouveau







 cuire à four chaud à 180°C pendant 20 mn


Les babas vont gonfler






Porter le sirop à ébullition



   
Bonne chance


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Published by ouassila - dans Gâteaux Occidental
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commentaires

red 17/08/2011 09:58



ils sont très beaux , une délicieuse pâtisserie ......


sahaa ftorek....



Houria 17/08/2011 02:52



Ils sont magnifique maa shaa Allah Ramadan Moubarakoum à toi ainsi qu'à tes proches.


 



oum anis 05/05/2010 18:36



huuuuuuuum ils paraissent vraiment bons .merci pour le partage.bisous



rouane 05/05/2010 11:13



c'est un bon gateau à faire je vais essayer ta recette parceque moi je fais le baba mais il est un peu sec  !



ilo 06/01/2010 13:14


hummm ton dessert doit être succulent !
à bientôt bonne journée


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